深耕水產(chǎn)行業(yè)20余載、產(chǎn)品出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、拿到三張廣東預(yù)制菜出口RCEP國(guó)的“首簽”原產(chǎn)地證書(shū)......近年來(lái)，湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)，在“走出去”同時(shí)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品“出?！薄?
近日，廣東省印發(fā)實(shí)施《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（下稱(chēng)“菜十條”），引起了預(yù)制菜業(yè)界高度關(guān)注。針對(duì)“菜十條”中提到的推動(dòng)預(yù)制菜“走出去”內(nèi)容，湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)李忠接受南方農(nóng)村報(bào)、預(yù)制菜寶典專(zhuān)訪。他表示，將依托海外市場(chǎng)多年拓展經(jīng)驗(yàn)以及水產(chǎn)食品領(lǐng)域的核心優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜賣(mài)全球的戰(zhàn)略舉措。
南方農(nóng)村報(bào)：省“菜十條”第八條提到推動(dòng)預(yù)制菜走向國(guó)際市場(chǎng)，請(qǐng)談一下您個(gè)人的看法？
李忠：國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)是一家高度國(guó)際化的企業(yè)，一直執(zhí)行全球買(mǎi)和全球賣(mài)的戰(zhàn)略，與眾多國(guó)家企業(yè)建立長(zhǎng)期友好的銷(xiāo)售和采購(gòu)關(guān)系，并以國(guó)際貿(mào)易出口帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
從“全球買(mǎi)”來(lái)看，公司深耕水產(chǎn)行業(yè)20余載，擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)、南美洲、東南亞和中東等世界對(duì)蝦及綜合水產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地中，構(gòu)建了比較完善的采購(gòu)體系，實(shí)現(xiàn)全球化與規(guī)?；少?gòu)，在穩(wěn)定供應(yīng)方面有充分保障。
RCEP于2022年1月1日實(shí)施生效，公司在當(dāng)天獲得了湛江海關(guān)所頒發(fā)的廣東首張RCEP 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書(shū)。隨后，3月18日公司獲得RCEP成員國(guó)馬來(lái)西亞生效第一張產(chǎn)地證書(shū)。RCEP統(tǒng)一了區(qū)域內(nèi)的貿(mào)易規(guī)則，也打破了原有的關(guān)稅和非關(guān)稅的壁壘。在效率、成本等方面，將為國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)在RCEP成員國(guó)內(nèi)經(jīng)貿(mào)活動(dòng)帶來(lái)更多受益機(jī)會(huì)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料資源方面，深度開(kāi)發(fā)成員國(guó)市場(chǎng)，多方開(kāi)辟預(yù)制菜原材料資源。
未來(lái)，公司將依托海外市場(chǎng)多年拓展經(jīng)驗(yàn)以及自身水產(chǎn)食品領(lǐng)域的核心優(yōu)勢(shì)，在銷(xiāo)售和采購(gòu)方面充分受益來(lái)自RECP政策的紅利，增加公司業(yè)績(jī)的同時(shí)，不斷布局其他市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜賣(mài)全球的戰(zhàn)略舉措。
南方農(nóng)村報(bào)：目前國(guó)聯(lián)在海外市場(chǎng)的發(fā)展情況？
李忠：國(guó)聯(lián)成立22年，產(chǎn)品出口遍布40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)積累了深厚的客戶(hù)資源。目前主要銷(xiāo)售的預(yù)制菜產(chǎn)品品類(lèi)眾多，有面包蝦、面包魚(yú)、漢堡蝦餅、三文魚(yú)漢堡魚(yú)餅、 酸菜魚(yú)、烤魚(yú)、蝦餃、云吞、燒麥、海鮮荷葉飯、墨魚(yú)滑、塔可餅、小龍蝦意面等；其中面包蝦、面包魚(yú)、烤魚(yú)、蝦滑、蝦餃等產(chǎn)品比較受歡迎。
當(dāng)農(nóng)業(yè)企業(yè)向國(guó)外出口農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要特別注意出口市場(chǎng)的關(guān)稅等貿(mào)易措施。比如，我們輸美的預(yù)制菜產(chǎn)品自2019年5月1日開(kāi)始征收25%關(guān)稅，直到2022年3月24日美國(guó)貿(mào)易代表辦公室（USTR）才宣布豁免352項(xiàng)中國(guó)進(jìn)口商品關(guān)稅，適用于2021年10月12日至2022年12月31日之間進(jìn)口自中國(guó)的商品，但是涉及中國(guó)產(chǎn)地的對(duì)蝦、羅非魚(yú)、鯰魚(yú)、鱒魚(yú)、海鱸魚(yú)等各種水產(chǎn)品類(lèi)仍然征收25%關(guān)稅。
此外，對(duì)于中式的預(yù)制菜，目前產(chǎn)品受眾群體更多為華人，西方人的市場(chǎng)占比少，這也是其中的痛點(diǎn)。未來(lái)將會(huì)聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì)，積極為客戶(hù)貼身研發(fā)更多符合西方人市場(chǎng)的預(yù)制菜品。
南方農(nóng)村報(bào)：開(kāi)發(fā)海外市場(chǎng)，需要注意哪些關(guān)鍵問(wèn)題？
李忠：在開(kāi)發(fā)客戶(hù)過(guò)程，首先需要重點(diǎn)研究目的國(guó)的法律法規(guī)，檢驗(yàn)項(xiàng)目，清關(guān)要求；其次是深挖客戶(hù)需求。目前，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)在上海和湛江兩地自建研發(fā)中心，配備來(lái)自國(guó)際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、高級(jí)研發(fā)總廚組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，搭建系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系，可為客戶(hù)貼身研發(fā)定制化的菜品。
南方農(nóng)村報(bào)：在“走出去”過(guò)程中，如何在當(dāng)?shù)刈鐾茝V？
李忠：持續(xù)加強(qiáng)與大型商超客戶(hù)的戰(zhàn)略合作力度，如沃爾瑪，盛克士，山姆店，百佳超市，LOBLAWS 超市等合作，同時(shí)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大預(yù)制菜加工產(chǎn)品推廣和銷(xiāo)售，如烤魚(yú)、蝦滑、蝦餃、蝦燒賣(mài)、蝦餅、酸菜魚(yú)、調(diào)味小龍蝦等深加工產(chǎn)品，積極導(dǎo)入國(guó)聯(lián)現(xiàn)有與未來(lái)研發(fā)的水產(chǎn)類(lèi)預(yù)制菜品，利用自身的研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)與品控優(yōu)勢(shì)，積極配合客戶(hù)將水產(chǎn)類(lèi)預(yù)制菜品的市場(chǎng)推廣，并加強(qiáng)在食品研發(fā)、食品安全、冷鏈物流等諸多方面的合作。
南方農(nóng)村報(bào)：廣東預(yù)制菜接下來(lái)如何更好更快地“走出去”？
李忠：早在2016年信息化、市場(chǎng)化、品牌化的消費(fèi)大環(huán)境下，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)便持續(xù)關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化和價(jià)值鏈的延伸，全面啟動(dòng)從水產(chǎn)品加工到海洋食品制造的轉(zhuǎn)變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。
以生產(chǎn)智能化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產(chǎn)品精益化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化為抓手，緊密挖掘餐飲市場(chǎng)時(shí)代需求，通過(guò)從海洋到閣桌的無(wú)縫對(duì)接，不斷拓寬產(chǎn)品品類(lèi)，加大綜合水產(chǎn)品類(lèi)精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入，完美呈現(xiàn)餐飲后廚各類(lèi)豐富美味預(yù)制菜，為餐飲、商超、電商、外銷(xiāo)等終端客戶(hù)提供“一站式”優(yōu)質(zhì)食材定制解決方案。
首先是強(qiáng)化智能化生產(chǎn)加工突破，以技術(shù)突破和功能應(yīng)用為產(chǎn)品賦能；其次是專(zhuān)注國(guó)聯(lián)預(yù)制菜品完善升級(jí)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣并全方位提升產(chǎn)品品質(zhì)；最后是加快品牌建設(shè)，加大體系創(chuàng)新，構(gòu)建系統(tǒng)化品牌建設(shè)管控體系，積極推進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的執(zhí)行管理。